Как правильно и вкусно варить кофе?« Вернутся к списку вопросов

Чтобы правильно сварить кофе, нужно помнить главное правило — кофе не должен закипеть. Кофе не варят, его томят на очень медленном огне. Возьмите турку, насыпьте молотый кофе, прокалите на сильном огне 1-2 минуты, пока не почувствуете аромат. Затем залейте кофе кипченой водой комнатной температуры и убавьте огонь до минимума. Через 3-4 минуты пена на поверхности кофе нчнет подниматься. как только она сравняется с краями турки, отключте огонь, дайте настояться пару минут и наслаждайтесь вкусным и бодрящим напитком.