Как правильно варить баранину без запаха?« Вернутся к списку вопросов
| Очень не люблю запах баранины, хотя само мясо очень даже вкусное, но запах! Особенно когда это отварное мясо. Скажите, есть ли способ этого избежать? Как правильно варить баранину без запаха? |
| Для того, чтобы баранина не пахла, ее перед варкой немного вымачивают в холодной воде. в бульоне запах хорошо поглощает борошенная в воду целая очищенная луковица. Также можно бросить в воду несколько горошин черного перца и пару лавровых листиков. |
Please log in to post questions/answers: