Как правильно варить овощи?« Вернутся к списку вопросов
| Рискну задать неоднозначный вопрос про варку овощей. Есть ли какие-то универсальные правила варки, или каждый овощ варится по-своему? Как лучше всего готовить овощи? Иными словами, поделитесь опытом, как правильно варить овощи? |
| Вопрос правда неоднозначный. Специалисты по питанию и диетологи вообще все советуют варить овощи на пару и обязательно в кожуре (если она у них есть). Такие овощи как цветная капуста, брокколи и т.п. можно даже не варить, а ошпарить кипятком. В принципе в этом есть доля разумного. Я бы советовал варить овощи на пару. |
Please log in to post questions/answers: