Как правильно варить щи?« Вернутся к списку вопросов
| Супы никогда не были моим коронным блюдом, но щи у меня получаются прямо сказать ужасно. Не знаю, где и сколько я делаю ошибок, но есть это не то чтобы не вкусно, невозможно! Искала рецепты разные, но так и не поняла, как надо варить. Как правильно варить щи? |
| Главное приварке щей — не спешите! Щи нужно варить после закипания воды на медленном огне. Чтобы бульон был наваристым, мясо варят примерно 1,5 часа. Вкус щей во многом зависит от качества зажарки. Тереть морковь — это для ленивых, в классических щах морковь должн быть нарезана тонкой соломкой. |
Please log in to post questions/answers: