Как правильно варить солянку мясную?« Вернутся к списку вопросов

Сначала вартя мясной бульон, мясо достают, остужают и нарезают, берут мясные деликатесы (колбаса, копчености и т.д.), нарезают. в отдельной посуде пассеруют морковь, лук и огурцы с томатной пастой. Потом мясо и деликатесы кладут в бульон, добавляют зажарку, маринад от маслин, каперсы, а затем и сами нарезанные маслины. Варят до готовности.