Как правильно варить суп?« Вернутся к списку вопросов

У нас с мамой вечный спор, что за чем класть в суп. Она всегда варит четко по рецепту, сначала бульон, потом овощи, потом уже добавляет все специи, зажарки и т.д. А я могу и в бульон картошки набросать, пусть вместе с мясом варится, а специи сразу кладу, едва ли не в холодную воду. Просветите меня, как правильно варить суп?