Как правильно варить свиной язык?« Вернутся к списку вопросов
| Купила на днях свиные языки, думала отварю и угощу родных. но не тут-то было, совершенно непонятно, как его варить, время варки, какие специи положить, надо его класть в холодную или кипящую воду. Как правильно варить свиной язык? |
| Свиной язык варят 1,5-2 часа в подсоленой воде. Перед варкой язык промывают проточной водой, снимают лишний жир, кожицу снимать не надо. Готовый язык можно легко очистить от кожицы, если опустить его в холодную воду. Во время варки в языке образуются пустоты, чтобы избавиться от них, положите язык под гнет на 20-30 минут. |
Please log in to post questions/answers: