Как правильно жарить картошку фри на сковороде?« Вернутся к списку вопросов

Картошку в начале нужно заморозить, а потом жарить в очень расскаленном масле. Она должна получиться внутри мягкая, а снаружи зажареная

Если вы имеете в виду замороженную картошку фри, то ее жарят так: берем масло, наливаем побольше в сковороду, я беру сковородку типа казанчик, кладем картошку и жарим 15 минут до золотистого цвета, потом шумовкой перекладываем картошку в дуршлаги даем стечь лишнему маслу.