Как правильно жарить отбивные?« Вернутся к списку вопросов
| Как правильно жарить отбивные, что бы они получились сочные и прожаренные? Обязательно их обмакивать в кляр или достаточно просто муки? |
| Отбивную надо посолить-поперчить, можно обмакнуть потом в яйце или обвалять в муке или панировочных сухарях. Поджаривать с каждой стороны совсем немножко — минут пять, пока не обжарится бочок. Потом перевернуть и тоже немного обжарить. |
Please log in to post questions/answers: