Как правильно жарить пельмени?« Вернутся к списку вопросов

Чтобы мясо прожарилось, а пельмени не подгорели надо делать в две ступени. 1 ступень — обжариваем пельмени в масле на сильном огне, чтобы они подрумянились. 2 ступень — накрываем крышкой, убавляем огонь почти до минимума и жарим до готовности мяса минут 10.