Сколько в одном яйце грамм белка?« Вернутся к списку вопросов
| В десерт нужно сделать белковый крем из яиц, только количество белка указано в граммах. Я не представляю, как мне потом взвешивать этот белок, и вообще, сколько яиц нужно взять, чтобы получить нужное количество белков. Скажите, сколько в одном яйце грамм белка? |
| Я считаю, в одном яйце 30 грамм белка. Это обычно среднее значение. Если брать крупные яйца, например, категорий Со или Со+, то белка там будет 45-50 грамм. На крем я обычно такие яйца беру. 100 грамм белка — 2-3 яйца. |
Please log in to post questions/answers: