Сколько варить филе курицы?« Вернутся к списку вопросов

Мне стало вдруг интересно, меняется ли время варки курицы от того, что именно варят, например, бедро или голень. Вопрос возник потому, что я взяла филе и его надо теперь отварить. Сколько варить филе курицы?

Сообщение от laguma
Ответ на 13.02.2013 11:40
Филе курицы варят на среднем огне 30 минут. Если вам нужно именно отварное филе, то класть курицу надо в кипящую воду, тогда весь сок и вкус останутся внутри, если вы варите филе в бульоне, то кладите его в холодную воду.
Сообщение от Paramonchik
Ответ на 13.02.2013 12:23