Сколько варить курицу, чтоб не была жесткая?« Вернутся к списку вопросов
| У нас в семье с варкой мяса и особнно птицы вечная проблема, всегда мясо получается немного жестковатым, а курица так вообще каменная, не прожуешь. Я думаю, проблема во времени варки. Сколько варить курицу, чтоб не была жесткая? |
| Курицу целиком нужно варить около 1-1,5 часов. если варить курицу порционными кусками, то время варки сократится намного, достаточно будет варить ее на среднем огне в течение 40-45 минут. Чтобы курица не была жеской кладите ее в кипящую воду. |
Please log in to post questions/answers: