Сколько варить мясо баранины?« Вернутся к списку вопросов

Как варить говядину и свинину я знаю, но баранина у меня постоянно получается слишком жесткая. Так должно быть, или я что-то делаю неправильно? Сколько варить мясо баранины?

Сообщение от Mishanya
Ответ на 31.01.2013 16:48
Мясо баранины варят обычно 1,5 — 2 часа. Если нужно получить наваристый бульон, то мясо кладут в холодную воду, а если вы хотите просто отварить баранину, то класть мясо надо в кипящую воду.
Сообщение от Cholostyak
Ответ на 31.01.2013 17:19