Сколько варить овощи для под шубой?« Вернутся к списку вопросов

В мои салатные обязанности также входит варка овощей для винергрета, оливье и под шубой. Я все их одинаково варю, но жена жалуется, что когда она их в шубу трет, они разваливаются. Скажите, сколько варить овощи для под шубой?

Сообщение от Yasam
Ответ на 17.02.2013 22:46
Для салата под шубой овощи лучше варить на пару. Время варки картофеля -15 минут, морковь варят 10 минут, свеклу — 20 минут. Время варки может увеличиваться по мере увеличесния размера овощей. Проверяйте готовность вилкой, как протыкается, готово.
Сообщение от Gerich
Ответ на 17.02.2013 23:24