Сколько варить варить овощи на пару?« Вернутся к списку вопросов

Как мне узнать время варки паровых овощей? Смотрел много разных книг по кулинарии, и эту книжку, которая с пароваркой в комплекте идет, но везде все по-разному написано, никак не разберусь. Сколько варить овощи на пару?

Сообщение от Ura
Ответ на 19.02.2013 13:11
Это очень неоднозначный вопрос. Это зависит от того, какие именно овощи. клубни и корнеплоды варят обычно 30-40 минут, морковь — 20 минут. Зеленые овощи варят 10 минут. Если речь идет о замороженных овощах, то их варят 7-10 минут.
Сообщение от Sinatra
Ответ на 19.02.2013 14:42