Сколько времени нужно варить говяжий язык?« Вернутся к списку вопросов
| Надо сделать заливное из языка, помимо вопроса с желатином, который я уже тут задала, мне надо узнать точно время варки языка. Язык говяжий, целый, неочищенный. Сколько времени нужно варить говяжий язык? |
| Говяжий язык варят около 3 часов на умеренном огне. Во время варки нужно периодически снимать пенку с поверхности, иначе она начнет литься через край. если язык в начали варки сильно пенится, то воду лучше сменить через час-полтора и доваривать в чистой воде. |
Please log in to post questions/answers: