Сколько времени варить говяжий язык?« Вернутся к списку вопросов
| Готовлю заливное из языка, в рецепте написано "отварить язык до готовности". До готовности — это какое время варки? Я никогда раньше язык дома не варила. Скажите, сколько времени варить говяжий язык? |
| Язык варят около 3-3,5 часов. если язык крупный и есть подозрения, что животное было не первой молодости, то придется варить до готовности 4 часа. Я варю в два приема, время варки делю пополам, и в середине варки меняю воду, язык получается нежнее и вкуснее. |
Please log in to post questions/answers: