Сколько жарить печень, чтобы стала мягкой?« Вернутся к списку вопросов

Печень надо жарить до гтовности 15 минут, по 7-8 минут с каждой стороны. Я обычно так делаю. получается хорошо. Кое-где читал, что полезнее обжаривать вообще по 2-3 минут с обеих сторон, но мне кажется, что тогда печень будет полусырая.