В чем секрет приготовления блинов?« Вернутся к списку вопросов

Секрет приготовления блинов в тесте! Тесто не должно быть слишком жидким, иначе блины будут рваться, по консистенции должно быть похож на разбавленную сметану. Моя бабушка добавляла в тесто немного соды и растительного масла, и у нее блины получались румяные и не пригорали. А еще бабушк говорила, что нельзя лить много масла на сковородку, иначе это будут не блины.