Французская кухня

В последние годы хозяйки все чаще угощают гостей немудреным блюдом с «ненашим» названием: канапе. Что же скрывается под этим

Наверное, мы так никогда и не узнаем, как звали французского повара, который изобрел этот без преувеличения можно сказать

Нежное и вкусное мясо кролика прекрасно в любых блюдах. Можно потушить его с большим количеством моркови, можно запечь его

Некоторые считают, что парфе почти мороженое, но это не так . Парфе – это взбитые и подслашенные сливки . Когда то парфе

Это очень давнее и необычайно вкусное блюдо классической французской кухни, отличающееся своим восхитительным ароматом!

Одна из самых утонченных кухонь, конечно же, является французская. И один из рецептов изысканных и утонченных блюд является

Посмотрите на это блюдо. В сущности, это обыкновенная яичница-глазунья с сыром, но как подано! На завтрак можно приготовить

Блюдом всех кулинарных книг многих народов является чесночный суп. Вот в Испании, например, очень часто встречаются острые

Картофель — это самый доступный продукт в любое время года. Поэтому рецепты из картофеля актуальны и разнообразны больше всего.

Раньше они назывались «медальонами» и готовились исключительно из мяса. Первоначально это круглые котлеты из рубленого

«Полёт на ветру» — так в переводе с французского звучит необычное название этого вкусного блюда.

Роскошное блюдо для праздников и знаменательных дат. Сытные и ароматные кусочки филе куриного, запеченного с ананасами, подарят

Жульен в переводе с французского — «июльский», а сами французы так называют нарезку молодых овощей для супов.

Эскалоп – это блюдо русско-французской кухни, приготовленное из нежного тонкого мяса без косточки, которое слегка отбивают и жарят.

Возможно, это прозвучит странно. Но целый ряд деликатесных блюд самых разных кухонь мира изначально готовились из остатков

Каре ягненка с горчичным соусом – это блюдо, которое пользуется особенной популярностью в западной Европе. Кулинарные традиции

Неповторимые блюда французской кухни отличаются изысканностью и разнообразием. Одной из особенностей таких блюд является

Крокеты – это блюдо округлой формы, сделанное из разного рода фарша и обжаренное в сухарях при помощи фритюра.

Брокколи – это разновидность цветной капусты, которая культивируется во Франции и Италии. Ее популярность обусловлена не

Французские тосты можно готовить соленые и сладкие, какие предпочитаете больше. Количество способов приготовления этого крайне

Принято считать, что вкусно приготовленное мясо является верхом кулинарного мастерства. В меру приправленное, сочное, мягкое

Среди продуктов, которые несут пользу организму, бесспорным лидером по содержанию витаминов и минеральных веществ, были

Впервые ,когда я услышала название «Кордон блю», очень долго не могла понять, из чего состоит это блюдо, а тем

Сегодня у нас курица в вине — символ великой французской гастрономии. Готовится хоть и не очень быстро, но зато очень просто.

Эклеры с сыром – это несладкая выпечка, которая готовится из заварного теста с сырной начинкой внутри. Словами очень трудно

Франция считается родиной луковой диеты. Оттуда и пришел к нам луковый суп. Лук — это превосходный сжигатель жира.

Пюре из шампиньонов — традиционное европейское блюдо. Оно пользуется большой репутацией у французов, итальянцев и греков.

Салат с копченой курочкой и яблоком можно приготовить и для обычного ужина, и для романтического вечера, и для большого праздничного стола.

Хо-чу мя-са!!! А еще хочу пусть ненадолго, но почувствовать себя августейшей особой. Королем, одним словом. А вы хотите?

Приготовление омлета не занимает много времени и не составляет особого труда. Но порадовать свою семью в обычный день вы

Наверняка Вы хоть раз оказывались перед выбором — не рассчитали с количеством купленного хлеба, и вот он залеживается

Наверняка уже многие любители здорового питания приобрели такую новинку бытовой техники, как мультиварка. Это незаменимый

Чтобы подарить себе заряд бодрости и хорошего настроения на весь день можно полакомиться природным антидепрессантом —

Этот довольно простой и несложный рецепт с весьма экзотическим названием я высмотрел в интернете и сразу же решил поделиться с вами.

Знаете ли Вы, каков на вкус французский «поцелуй»? Он воздушный, нежный, очень сладкий и рассыпается, тая у Вас во рту.

Латвийский вариант французского десерта — пирожное Наполеон. Основу торта составляют коржи слоеного теста, промазанные

Салат «Тартар» с лососем — это традиционное французское блюдо. Первоначально слово «тартар»