Глинтвейн «Лондонский док»: рецепт зимнего коктейля

Глинтвейн «Лондонский док» — это идеальный зимний напиток, сочетающий в себе ароматы красного вина, темного рома, корицы и мускатного ореха. Узнайте, как приготовить этот классический коктейль дома.

История блюда

Глинтвейн, как горячий алкогольный напиток, имеет долгую историю, восходящую к средневековой Европе. «Лондонский док» — это современная интерпретация, вдохновленная традиционными рецептами, с добавлением рома, что придает напитку уникальный вкус.

Возможные заменители

vegan: Для веганской версии используйте вино, не прошедшее фильтрацию с использованием животных продуктов, и замените сахар на кокосовый.
glutenFree: Все ингредиенты в рецепте изначально не содержат глютен.
keto: Замените сахар на эритрит или стевию, чтобы снизить количество углеводов.

Полезные советы от шефа

• Для более насыщенного вкуса нагревайте вино и ром на медленном огне, не доводя до кипения.
• Используйте свеженатертый мускатный орех для более яркого аромата.
• Подавайте глинтвейн в предварительно нагретых кружках, чтобы он дольше оставался горячим.

Частые ошибки

• Перегрев вина может привести к потере алкоголя и аромата.
• Использование слишком большого количества мускатного ореха может сделать напиток горьким.
• Недостаточное растворение сахара может оставить напиток с зернистой текстурой.

Подача и сервировка

Подавайте глинтвейн в высоких стеклянных кружках, украшенных палочкой корицы и долькой апельсина.

Себестоимость

Средняя стоимость одной порции: 150 руб.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли сделать глинтвейн без алкоголя?

Да, замените вино и ром на виноградный сок и добавьте больше специй для аромата.

Как долго можно хранить глинтвейн?

Глинтвейн лучше употреблять сразу после приготовления, так как при хранении он теряет свои вкусовые качества.

Какое вино лучше использовать для глинтвейна?

Используйте сухое или полусухое красное вино с насыщенным вкусом, например, Каберне Совиньон или Мерло.

Можно ли использовать другие специи?

Да, можно добавить гвоздику, кардамон или анис для разнообразия вкуса.

Как правильно подавать глинтвейн?

Подавайте глинтвейн в предварительно нагретых кружках, украшенных палочкой корицы и долькой апельсина.

Как приготовить рецепт Глинтвейн «Лондонский док»: рецепт зимнего коктейля

• Растворите сахар в небольшом количестве воды в пивной кружке, затем добавьте горячую воду.
• Приготовьте лимонный твист, аккуратно срезая корку лимона и нарезая её на тонкие полоски.
• Смешайте красное вино, темный ром, лимонный твист и корицу в кружке. Добавьте горячую воду по краю кружки, перемешайте и посыпьте мускатным орехом.

– — Для приготовления глинтвейна, выбирайте не крепкие сухие красные вина. Хорошо подходят сорта: Кагор, Каберне, Хванчкара.

– — Не добавляйте в глинтвейн кипяток, только горячую воду. Не вливайте горячую воду прямо в спиртную смесь, залейте ее по краю пивной кружки.

– — Для того, чтобы глинтвейн Лондонский док медленнее остывал, употребляйте его сразу после приготовления, позже напиток утеряет особый аромат и вкус.