Шоколадный мартини — это уникальный коктейль-десерт, который порадует сладкоежек. Узнайте, как приготовить этот напиток с использованием какао или шоколадного ликера, и украсьте им ваш праздничный стол.
История блюда
Шоколадный мартини появился как альтернатива классическим алкогольным коктейлям, предлагая более сладкий и десертный вариант. Несмотря на название, в его составе нет вермута мартини, что делает его уникальным в мире коктейлей.
Возможные заменители
vegan: Замените водку на безалкогольный аналог, а какао-масло на кокосовое масло.
glutenFree: Используйте только ингредиенты, не содержащие глютен, такие как чистое какао и водка без глютена.
keto: Замените нектар агавы на стевию или другой низкоуглеводный подсластитель.
Полезные советы от шефа
- Для более насыщенного вкуса используйте высококачественное какао или шоколадный ликер.
- Охладите бокалы перед подачей, чтобы коктейль дольше оставался холодным.
- Добавьте щепотку морской соли для подчеркивания сладости.
Частые ошибки
- Использование некачественного какао может испортить вкус коктейля.
- Недостаточное охлаждение бокалов приводит к быстрому нагреванию напитка.
- Переизбыток ванилина может перебить вкус шоколада.
Подача и сервировка
Подавайте в охлажденных бокалах для мартини, украсив тертым шоколадом и листиком мяты для эстетики.
Себестоимость
Средняя стоимость одной порции: 150 руб.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли сделать шоколадный мартини без алкоголя?
Да, замените водку на безалкогольный аналог или просто увеличьте количество воды.
Какой шоколад лучше использовать для декора?
Используйте темный шоколад с содержанием какао не менее 70% для насыщенного вкуса.
Можно ли заменить нектар агавы?
Да, можно использовать мед или кленовый сироп в качестве альтернативы.
Как долго можно хранить шоколадный мартини?
Рекомендуется употреблять сразу после приготовления, так как со временем вкус может измениться.
Какие бокалы лучше использовать для подачи?
Идеально подойдут бокалы для мартини, предварительно охлажденные.
- Вода 200 мл
- Орехи кешью 50 гр.
- Какао 2 ст. ложки
- Нектар агавы 2 ст. ложки
- Ванилин 1 ч. ложка
- Соль Щепотка
- Водка 200 мл
- Какао-масло 1 ст. ложка
- Тертый шоколад для декора
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Шоколадный мартини: рецепт коктейля-десерта
-
Смешиваем ингредиенты. Возьмите блендер и размельчите кешью, затем добавьте все оставшиеся ингредиенты и перемешайте. -
Подаем. В охлажденный бокал налейте готовый коктейль, сверху посыпьте шоколадом.
– — Бокал можно декорировать. Для этого растопите немного шоколада и равномерно опустите туда края бокала. Затем оставьте бокал охлаждаться на 10-15 минут в холодильнике.
– — Коктейль украсит романтический вечер или станет изюминкой вечеринки, прекрасно подойдет для девчачьих посиделок и поможет поднять настроение.
