Овощи, запеченные с сухарями можно подавать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо. Это вкусно, сочно и действительно аппетитно. А как же просто! Вы сможете сделать овощи по этому рецепту даже не имея таланта к готовке.
- Баклажан 1 штука
- Цукини 3 штуки (средних)
- Шампиньоны 6-7 штук
- Помидоры (Помидор) 3 штуки (большие)
- Сыр Моцарелла 300 грамм
- Масло оливковое 2-3 столовые ложки
- Панировочные сухари несколько штук
- Майоран по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Сыр Пармезан 3 столовые ложки
- Масло оливковое опционально
- Соль по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Овощи, запеченные с сухарями
-
подготалвиваем овощи
Все овощи промойте и обсушите, как и зелень, и грибы. Зелень пока отложите, а вот грибы с овощами нарежьте тонкими ломтиками. Посыпьте овощи и шампиньоны солью сверху.
-
укладываем овощи в форму
Точно такими же тонкими ломтиками вы должны нарезать моцареллу. А противень для запекания смажьте растительным маслом. Укладывайте на противень ломтики овощей и моцареллы, чередуя их друг с другом. А чтобы все пропеклось равномерно, укладывайте слои под наклоном. Таким образом слои получатся одинаковой толщины.
-
готовим посыпку из сухарей
В блендере смешайте сухари, пармезан, майоран и петрушку до состояния однородной крошки.
-
посыпаем овощи сухарями
Сверху посыпьте овощи получившейся хлебно-сырной крошкой и полейте небольшим количеством оливкового масла.
-
запекаем овощи с сухарями
Запекайте при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут, пока овощи не приготовятся и не станут мягкими. Можно запекать овощи в большой форме, а можно в кокотнице, на время запекания размер формы обычно не влияет.
-
подаем овощи, запеченные с сухарями
Подавать овощи, запеченные с сухарями, можно как горячими, так и холодными, вкусны оба варианта. Обязательно попробуйте это простенькое, но такое прекрасное блюдо. Приятного аппетита!
– Вы можете приготовить постный вариант этого блюда, убрав пармезан и моцареллу.