Сибас в азиатском стиле

Сибас в азиатском стиле

Сибас в азиатском стиле получается очень нежным и вкусным. Эта рыба очень ценится своими вкусовыми качествами и тем, что в ней мало костей. Приправьте ее мясо азиатскими специями, запеките на гриле и вы получите восхитительное блюдо.

Ингредиенты
Порции: +3

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

30 мин.Печать

Как приготовить рецепт Сибас в азиатском стиле

  • Сибас в азиатском стиле

    подготавливаем рыбу

    Очистите, выпотрошите и промойте рыбу, удалите головы. Сделайте на боках неглубокие надрезы. Воткните осторожно в середину рыбы деревянные шпажки (заранее вымоченные). Осторожно насадите рыбу как можно глубже.

  • Сибас в азиатском стиле

    добавляем специи

    Мелко нарежьте зубчик чеснока и половинку красного перца. Лайм разрежьте на пополам, одну половину выжмите, вторую нарежьте тонкими полу лунами. Смешайте в пиале измельченный чеснок, толченые листья каффир-лайма, перец чили, мирин, рыбный и соевый соус и кунжутное масло  вместе с соком лайма, и семенами кунжута. И этой смесью смажьте рыбу изнутри и снаружи. Имбирь и кинзу нарежьте и уложите внутрь рыбы, сдобрив еще раз приготовленным ранее соусом. Ломтики лайма сложите в каждый второй разрез на боках сибаса.

  • Сибас в азиатском стиле

    запекаем сибаса в азиатском стиле

    Разогрейте гриль и обжарьте на нем рыбу до золотистого цвета с обеих сторон, и до тех пор, пока мясо не побелеет. Переворачивайте тушки, держась за деревянные шпажки.

  • Сибас в азиатском стиле

    подаем сибаса в азиатском стиле

    Жареного на гриле сибаса подавайте горячим. Украсьте его свежей кинзой и ломтиками лайма. В качестве гарнира подойдет рис или салат из свежей зелени. Приятного аппетита!


Распечатать рецепт
Cheesy/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 4 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.