Неимоверно мягкая говядина

Неимоверно мягкая говядина

Говядина по этому рецепту получается мягчайшая, прямо распадается на отдельные волокна! Даже очень жесткое мясо будет таять во рту – при необходимости нужно увеличить время приготовления. При тушении получается вкусный соус – сочетание лука, сливочного масла и мясного сока идеальное, а главное, что это мясо очень просто приготовить. Рекомендую обязательно попробовать этот рецепт, очень и очень мягкое и вкусное мясо получается!

Ингредиенты
Порции: +1

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

2 час. 15 мин.СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТПечать

Как приготовить рецепт Неимоверно мягкая говядина

  • Мясо хорошо промыть и обсушить. Нарезать большими кусочками. Выложить в кастрюлю одним слоем. Залить воду.
  • Лук нарезать маленькими кубиками. Я нарезаю очень мелко, чтобы лук разварился. Но можно нарезать более крупными кусочками или кольцами. Выложить лук на мясо.
  • Сливочное масло нарезать кусочками и выложить сверху на лук. Тушить 60 минут под закрытой крышкой.
  • Добавить уксус, соль по вкусу, сахар, черный и душистый перец, измельченный чеснок. Тушить еще 60-90 минут в зависимости от жесткости мяса. Если соус получается жидким. То можно открыть крышку, чтобы выпарилась лишняя жидкость.
  • Готовое мясо с соусом подаем с отварным картофелем или макаронами.


Распечатать рецепт
FooDee/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 78 оценок, среднее 4.36 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Кол-во комментариев: 2
  1. Екатерина

    Ужасный рецепт. Какие 50 мл воды для тушения? Добавила даже 100, но и этого не хватило — мясо сгорело на медленном огне под крышкой за час, лук черный. Ни о каком тушении и мягкой говядине и речи нет. Деньги в мусорку

    1. Sten

      в даном рецепте есть видео приготовления, вы нарушили значит процесс. Тушить нужно на очень маленьком огне.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.