Предлагаю рецепт сбалансированного, недорогого и сытного блюда из фарша на ужин. Использую его, когда понимаю, что слишком много потратил в этом месяце на еду. В экстренной ситуации можно исключить из блюда фарш и вы получите вариант. Ужин за 5 рублей. 
Приятного аппетита! P.S. Количество рублей указано на 1 порцию блюда.
Ингредиенты
Порции: –+
- Фарш говяжий 400 гр.
- Картофель ½ кг.
- Капуста белокочанная ½ кг.
- Чеснок 2 зуб.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Сахар 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Масло сливочное 50 гр.
- Подсолнечное масло 2 ст.л.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Блюдо из фарша картошки и капусты. Ужин за 50 рублей
- Капусту нашинковать. Картофель почистить и нарезать на кубики примерно по 1,5-2 см. Сковородку поставить на слабый огонь, добавить подсолнечного масла, сверху выложить капусту, посолить и поперчить по вкусу. Жарить 20 минут.
- Вторую сковородку поставить на средний огонь, добавить сливочное и подсолнечное масло. Как только сливочное масло растопилось, выложить картошку. Жарить 20 минут, перемешивая каждые 2 минуты. За пару минут до готовности картошки добавить соль и перец по вкусу.
- После того, как картошка жарилась 20 минут, переложить ее к капусте и перемешать, доготавливать под крышкой все вместе еще 10 минут.
- Теперь в сковородку, где жарили картошку добавить сливочное и растительное масло. Как масло растопилось, добавить фарш. Лучше всего сразу разбить его на маленькие части. Посолить и поперчить. Как только фарш немного обжарился, добавить чеснок через чеснокодавку. Жарить на сильном огне, пока фарш не зажарится.
- Когда фарш зажарился, раздвинуть его в стороны, чтобы в центре ничего не было. Туда выложить томатную пасту и немного прогреть. Добавить немного воды, буквально 100-150 мл. Все хорошо замешать. Добавить сахар, чтобы сбалансировать томатную пасту по вкусу.
- Готовый фарш добавить к капусте с картошкой, перемешать и дать постоять пару минут. Блюдо готово. Получается много, сытно и вкусно. А самое главное, недорого. Буду очень рад, так как хочу собрать, как можно больше таких рецептов.) Всем приятного аппетита! Больше кушайте, никого не слушайте!
