Тефтели с рисом с подливкой томатном соусе в духовке

Вкуснейшие тефтели с рисом (ежики) в томатном соусе в духовке. На подготовку рецепта уходит не больше 20 минут, а на приготовление 50 минут. Соус готовлю из томатного сока с добавлением чеснока, муки. Томатная подливка получается густой и очень ароматной, а тефтели вкусными и красивыми. Ежики можно подать с картофелем или вареным рисом. Вы можете на них положиться и сытно и аппетитно, а к тому же не дорого.

Как приготовить рецепт Тефтели с рисом с подливкой томатном соусе в духовке

• 

  Приготовить фарш.

  Разрезаем мясо на небольшие кусочки. Пропускаем через мясорубку.

• 

  Готовим овощи.

  Почистить морковь, помыть и натереть на крупной терке.
  Лук пропускаем через мясорубку. Чеснок пропускаем через пресс.
• 

  Смешиваем фарш с рисом.

  Рис тщательно промываем проточной водой, желательно несколько раз.
• 
  Разбить в фарш яйцо добавить морковь, лук, чеснок, рис и все тщательно перемешать. Солим и добавляем специи по вкусу. Из приправ я использую хмели-сунели. Очень вкусно получается.
• 

  Выкладываем шарики на протвень.

  Из фарша формируем тефтели. Обвалять в муке и выложить в форму.

• 

  Делаем соус.

  Выливаем томатный сок в кастрюлю и ставим на плиту. После чего даем ему закипеть, добавить соль и перец. Я кинула для вкуса даже чуть-чуть сахара, но это на Ваше усмотрение. Кладем лавровый лист на пять минут.

• 

  Выпекаем тефтельки и подаем к столу.

  Равномерно заливаем тефтели ,сделанным соусом. Накрываем фольгой, так они лучше пропекутся. Разогреть духовку до 180 градусов.
  Форму с тефтелями ставим в духовку на 50-60 минут, до готовности.

• 
  Вот такие тефтели с томатной подливкой у нас получаются. Разделяем на порции, гарнир поливаем томатным соусом и приступаем к трапезе. Приятного аппетита!

При подаче на стол тефтели можно полить сметаной, хорошим гарниром будет картошка пюре с капустным салатиком.

Мясо берите с жиром, так тефтели получатся сочные и сытные.