Куриный шашлык с лимоном

Куриный шашлык с лимоном готовится буквально за 15 минут. Это быстрый вариант шашлыка, если вы хотите отдохнуть на природе в том числе и от готовки. Легкий вкус нежного куриного мяса прекрасно сочетается с маринадом из натурального йогурта и освежающего лимона. Попробуйте!

Как приготовить рецепт Куриный шашлык с лимоном

• 

  подготавливаем куриное мясо

  Какую часто курицы выбрать для приготовления шашлыка? Лучше всего, конечно, подойдет филе, но если филе для вас суховато, попробуйте приготовить блюдо из куриных бедер, очищенных от кожи и костей. Подготовленное куриное мясо порежьте кубиками среднего размера.

• 

  маринуем куриное мясо

  Подготовленные кусочки куриного мяса сложите в глубокую тарелку, залейте натуральным йогуртом и оливковым маслом. Добавьте измельченный зубчик чеснока, сок и цедру одного лимона, хлопья перца чили, молотый черный перец, соль и мелко нарубленную зелень. Все очень тщательно перемешайте. Мариновать курицу нужно в течение ночи или, хотя бы, несколько часов перед тем, как вы будете жарить шашлык.
• 

  собираем куриный шашлык с лимоном

  Перед тем, как непосредственно начинать жарить шашлык, наденьте кусочки курицы на деревянные шпажки, стараясь сохранить большую часть маринада.

• 

  жарим куриный шашлык с лимоном

  Обжаривайте куриный шашлык с лимоном в течение 8-10 минут, все время переворачивая его с боку на бок. Мясо будет готово, когда оно равномерно поджарится со всех сторон и даже чуть обуглится.

• 

  подаем куриный шашлык с лимоном

  Подавать куриный шашлык с лимоном нужно не снимая его со шпажек, сервируя с салатом из свежих летних овощей или с печеным картофелем. Прекрасно сюда так же подойдет любой соус на основе из натурального йогурта. Приятного аппетита!

– Готовый куриный шашлык можно посыпать кунжутом или дробленым арахисом.

– Деревянные шпажки всегда замачивайте в воде заранее, иначе они сгорят во время приготовления шашлыка.