Мягкий шашлык из баранины

Мягкий шашлык из баранины

Мягкий шашлык из баранины приготовить не так уж и сложно, получится невероятно вкусно! Баранина — особенное мясо, значит и мариновать его нужно по-особенному. Лучший способ сделать такой шашлык мягким — замариновать его в уксусе, но важно следовать рецепту и не переборщить с пропорциями, иначе выйдет кисло.

Ингредиенты
Порции: +4

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

4 час. 0 мин.Печать

Как приготовить рецепт Мягкий шашлык из баранины

  • Мягкий шашлык из баранины

    маринуем мясо

    Нарежьте мясо баранины на кубики со стороной в 2-2,5 сантиметра, примерно. В большой и глубокой тарелке смешайте масло, мед, уксус, тмин, мяту, соль, гранулированный лук и перец. Хорошенько перемешайте все ингредиенты для приготовления маринада, а затем опустите в него кусочки мяса и снова все смешайте. Мариновать баранину нужно минимум 4 часа, максимум — ночь. Незадолго (примерно за 30 минут) до начала жарки, выложите шашлык из холодильника.

  • Мягкий шашлык из баранины

    нарезаем овощи

    Подготовьте так же овощи, просто порезав их на крупные кусочки.

  • Мягкий шашлык из баранины

    готовим мягкий шашлык из баранины

    Насадите кусочки маринованной баранины на шампуры, чередуя их с кусочками овощей.

  • Мягкий шашлык из баранины
    Разогрейте мангал и жарьте шашлыки по 3 минуты с каждой стороны, следя за тем, чтобы угли не горели от капающего на них жира. Если загорелись, то поливайте слегка водой или присыпайте солью. Вы всегда можете проверить готовность шашлыка, сняв с шампура один кусочек и попробовав его.
  • Мягкий шашлык из баранины

    подаем мягкий шашлык из баранины

    Шашлык из баранины получается мягким благодаря уксусу, а благодаря специям и травам — ароматным. Вкусно так, что пальчики оближешь. Приятного аппетита!


Распечатать рецепт
Rampampam/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 5 оценок, среднее 4 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.