Рулетики из свинины с вишней

Рулетики из свинины с вишней

Вишня — это не только десерт, но и отличное дополнение к мясу. Кисло-сладкий вкус этих ягод сделает свинину мягче и аппетитней. Убедитесь в этом сами, приготовив рулетики из свинины с вишней.

Ингредиенты
Порции: +3

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

60 мин.Печать

Как приготовить рецепт Рулетики из свинины с вишней

  • Рулетики из свинины с вишней

    готовим начинку

    Свиную вырезку нарежьте на кусочки толщиной по 2 сантиметра. Осторожно отбейте их молоточком для мяса, сделав кусочки тонкими и мягкими. Но! Не допускайте появления дырочек. Из ягод вишни достаньте косточки и дайте ягодам полежать на сите, пустить сок (сок соберите). Поперчите, посолите кусочки свинины, добавьте сушеную зелень. Добавьте в центр каждого ломтика сыр и 6-8 ягодок вишни.

  • Рулетики из свинины с вишней

    заворачиваем рулетики из свинины с вишней

    Сверните рулеты, обернув каждый ломтиком бекона. Для верности закрепите рулеты специальной нитью.

  • Рулетики из свинины с вишней

    жарим рулетики из свинины с вишней

    Обжарьте рулетики из свинины с вишней в горячем масле. Всего жарить нужно минут 20: сперва 5 минут с одной стороны, затем с другой, после снова переверните и снова по 5 минут с каждой стороны.

  • Рулетики из свинины с вишней

    готовим вишневый соус

    В то же время в отдельной сковороде приготовьте вишневый соус. Для этого смешайте вишни с медом, бальзамическим соусом, корицей, кардамоном, солью, перцем и мелко нарезанной мятой. Обязательно добавьте сюда же слитый ранее вишневый сок. В небольшом количестве холодного сока растворите крахмал. Когда вишня станет мягкой, а соус уварится на 1/3, добавьте разведенный крахмал и продолжайте готовить, помешивая, пока соус не загустеет.

  • Рулетики из свинины с вишней

    подаем рулетики из свинины с вишней

    Положите рулетики из свинины с вишней в вишневый соус, украсьте мятой и подавайте. Это очень вкусное и сытное горячее блюдо.  Приятного аппетита!


Распечатать рецепт
Cheesy/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 6 оценок, среднее 4 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.