Свинина, фаршированная черносливом и курагой

Свинина, фаршированная черносливом и курагой

Свинина, фаршированная черносливом и курагой — праздничное блюдо. Оно традиционно присутствует у нас дома на новогоднем столе. Само мясо запекается в рукаве, потому получается сочным и нежным, а сухофрукты добавляют блюду изысканность.

Ингредиенты
Порции: +5

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1 час. 20 мин.Печать

Как приготовить рецепт Свинина, фаршированная черносливом и курагой

  • Свинина, фаршированная черносливом и курагой

    подготавливаем мясо и сухофрукты

    Свинину промойте, обсушите бумажными полотенцами. Возьмите длинный кухонный нож и проделайте отверстие в середине куска мяса. Сперва с одной стороны, затем  с другой, чтобы получился сквозной туннель. Посолите и поперчите мясо снаружи и внутри проделанного отверстия тоже. Чернослив и курагу промойте кипятком и обсушите. Затем уложите сухофрукты внутрь мяса так, чтобы они были равномерно распределены по всей длине куска.

  • Свинина, фаршированная черносливом и курагой

    запекаем свинину, фаршированную черносливом и курагой

    Сложите мясо в рукав, добавив лавровые листья и горошки душистого перца. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте в нее фаршированную свинину на 60-70 минут. После запекания дайте свинине отдохнуть в течение нескольких минут, а затем подавайте к столу горячим или холодным.

  • Свинина, фаршированная черносливом и курагой

    подаем свинину, фаршированную черносливом и курагой

    Нарежьте свинину кусочками и на стол подавайте как горячее блюдо с гарниром, либо как холодную закуску. Вкусно, оригинально и понравится как гурманам, так и консерваторам по части праздничных блюд. Приятного аппетита!


Распечатать рецепт
Tort/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.