Брокколи с креветками

Предлагаю вашему вниманию один интересный рецепт, благодаря которому на ужин вы можете приготовить настоящий шедевр. А готовить мы будем брокколи с креветками. Изюминкой этого блюда является необычный вкус, а также быстрота и простота в приготовлении.

Как приготовить рецепт Брокколи с креветками

• 

  Подготавливаем ингредиенты

• 
  Я купила уже очищенные, но мороженые креветки и поэтому первым делом, что я сделала – это поставила их размораживаться при комнатной температуре. В это время очищаем картофель от кожуры, хорошо промываем под холодной проточной водой, а затем нарезаем средними кубиками (примерно 3х3 см).
• Брокколи моем, после чего заливаем горячей водой и оставляем в таком виде минут на 5.
• 

  Готовим брокколи с креветками

• 
  Ставим на средний огонь разогревать сковороду, смазываем ее кусочком сливочного масла и выкладываем обжариваться картофель.
• 
  Жарим около 5 минут с двух сторон до образования золотистой корочки, постоянно помешивая. После чего добавляем брокколи, перемешиваем и заливаем содержимое сковороды сливками.
• 
  И тушим на медленном огне около 5 минут.
• 
  В это время на соседнюю конфорку ставим разогреваться ещё одну сковороду, смазываем ее сливочным маслом и выкладываем обжариваться креветки. Жарим с двух сторон, периодически помешивая до тех пор, пока они слегка не подрумянятся.
• Затем перекладываем их к овощам, солим, перчим по вкусу и ещё тушим около 3 минут.
• 

  Подаем брокколи с креветками

  Отварите рис (длинный) в подсоленной воде, после чего переложить его на порционные тарелки и полейте нашей подливкой из брокколи с креветками. В качестве аперитива идеально подойдет полусладкое белое вино. Приятного аппетита!

– — Тушить брокколи с креветками можно и без картошки. Но так блюдо получается более сытнее.

– — Сливки можете купить любой жирности, в принципе здесь это особое роли не играет. Но вот если вы не нашли сливки, то их можно заменить жирной сметаной и желательно домашней.

– — Если вы купили свежие креветки, то отварите их заранее в слегка подсоленной воде в течение 3 минут, после чего остудите и очистите от панциря и головы.