Картофельные зразы с морковью и грибами

Картофельные зразы с морковью и грибами

Невероятно вкусные, румяные картофельные зразы с грибами — это сытное блюдо, которое с легкостью разнообразит ваше постное и повседневное меню.  Прекрасно сочетаются с нежным сливочным вкусом сметаны!

Ингредиенты
Порции: +5

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

60 мин.СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТПечать

Как приготовить рецепт Картофельные зразы с морковью и грибами

  • Видеорецепт

  • Картофельные зразы с морковью и грибами

    Отвариваем овощи

    Картофель и морковь очистила, варила овощи до готовности. 

  • Картофельные зразы с морковью и грибами

    Готовим начинку

    Пока овощи варились, приготовила  начинку:  нарезала  большую головку репчатого лука, мелко нарезала грибы.

    Обжарила все вместе. Добавила соль и перец по вкусу. Жарила до полного выпаривания жидкости. Если будет лишняя жидкость, это причина того, что зразы будут разваливаться.

  • Картофельные зразы с морковью и грибами

    Готовим пюре

    Когда картофель и морковь сварились, слила жидкость. С помощью картофелемялки сделала пюре, блендер для приготовления пюре не использую, так как он сделает пюре слишком липким. Посолила по вкусу. Дала ему остыть так, чтобы можно было спокойно брать руками.

  • Картофельные зразы с морковью и грибами

    Замешиваем тесто

    Добавила муку и вымесила тесто. Затем отщипнула немного и сделала лепешку величиной с ладонь, положила начинку и защипнула как пирожки. Затем сформировала котлетку.

    Стол присыпала мукой и сделала все зразы. Лишнюю муку убрала непосредственно перед тем, как выкладывать котлеты на сковороду

  • Картофельные зразы с морковью и грибами

    Обжариваем картофельные зразы с морковью и грибами

    Жарила на среднем огне до румяной корочки с каждой стороны.

  • Картофельные зразы с морковью и грибами

    Подаем картофельные зразы с морковью и грибами

    Надеюсь, вам понравятся. Приятного аппетита!


Распечатать рецепт
Iriiina/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 5 оценок, среднее 4.6 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.