Картофельное пюре от Шефа

Картофельное пюре — это классическое блюдо, любимое многими за его нежность, кремовую текстуру и универсальность. Этот гарнир идеально подходит как к повседневным, так и к праздничным блюдам, отлично сочетается с мясом, рыбой, овощами и соусами. Картофельное пюре — это не только вкусно, но и просто в приготовлении, что делает его популярным выбором для каждого дома.

Для приготовления картофельного пюре используются качественные картофелины, которые отличаются хорошей крахмалистостью. Картофель тщательно моется, очищается от кожуры, нарезается на одинаковые кусочки и варится до полной готовности. Важно следить, чтобы картофель не переварился, иначе пюре получится водянистым.

Как приготовить рецепт Картофельное пюре от Шефа

• 
  Картофель очищенный и нарезанный кусочками заливаем водой и отправляем на огонь, после закипания солим по вкусу и варим до готовности.
• 
  В сотейник или турку наливаем молоко, добавляем сливочное масло и рубленый зубчик чеснока. Отправляем на плиту и доводим до кипения.
• 
  Готовый картофель немного применаем толокушкой и протираем через сито, перемешиваем лопаткой и добавляем через сито наше ароматное молоко, перемешиваем до однородного состояния, взбиваем несколько минут миксером.
• 
  Пюре готово, накладываем по тарелкам, сверху поливаем растопленным сливочным маслом и посыпаем зеленью! Приятного аппетита!)