Нут с картофелем

Как вы знаете, благодаря своим полезным свойствам, нут просто незаменим на постном или вегетарианском столе. Подать его можно по-разному. Приготовьте сегодня на обед нут с картофелем. Это простое и действительно питательное блюдо, которое мне очень нравится. Надеюсь, оно понравится и вам.

Как приготовить рецепт Нут с картофелем

• 

  нарезаем зелень

  Чеснок промойте, оботрите бумажными полотенцами и нарежьте тонкими колечками. Так же точно поступите со свежим укропом.
• 

  тушим зелень с нутом

  Разогрейте на сковороде растительное масло, а затем  бросьте в него зеленый чеснок и жарьте, помешивая, до мягкости. Когда чеснок станет мягче, добавьте в него отваренный заранее нут. Оставьте тушиться все вместе на несколько минут, иногда помешивая. В конце добавьте соль, перец и паприку, перемешайте и снимите нут с зеленым чесноком с огня. Добавьте укроп.

• 

  смешиваем картофель с нутом

  Картофель для этого блюда я отвариваю в мундире, затем остужаю, очищаю и нарезаю тонкими кружочками. К картофелю добавляю только что затушенный с чесноком нут и хорошо все перемешиваю. Перед самой подачей отправляю картофель с нутом в духовку на 7-10 минут, чтобы блюдо подогрелось. Горячим и подаю его к столу, украсив веточкой свежего укропа.

• 

  подаем нут с картофелем

  Нут с картофелем в постные дни я подаю как основное блюдо, так как сам по себе турецкий горох очень питательный и аппетитный, особенно в этом сочетании. В другое же время, можно использовать это блюдо в качестве гарнира, но имейте в виду, что тогда ваш обед или ужин получится довольно тяжелым, хоть и очень вкусным. Приятного аппетита!

– Чтобы сварить нут нужно сперва на ночь его замочить, затем, сменив воду, отваривать до мягкости 30-40 минут.