Постные зразы из картошки с грибами

Картофельные зразы с грибами — вкусное блюдо, которое можно без стеснения включать в меню во время поста. Эти картофельные котлетки с начинкой получаются очень сытными и нарядными, несмотря на то, что минимум продуктов — только картофель, грибы и лук, а для их готовки требуется всего лишь немного сноровки.

Это блюдо является отличным выбором для ужина в будние дни или для праздничного стола. Зразы отлично подаются со сметанным соусом, а в пост можно просто добавить свои любимые соленья, что также будет вкусно. Отныне, с помощью этого простого и быстрого рецепта, вы можете порадовать себя и своих близких этими восхитительными картофельными зразами.

Как приготовить рецепт Постные зразы из картошки с грибами

• Отварим картошку в мундирах, так она будет более клейкой.
• Тем временем приготовим начинку. Для этого нужно обжарить лук, добавить к нему грибы, соль и перец и готовить 10-15 минут.
• Остывшую картошку очистить от кожуры, сделать пюре. Добавить подсолнечное масло, соль, перец и муку и замесить руками до однородного состояния.
• Формируем зразы. Для этого возьмем картошки (около 100 г), сделаем из неё лепёшку и выложим 2 ложки начинки. Аккуратно сформируем зразы любимой формы.
• Жарить зразы необходимо на сковороде с разогретым подсолнечным масло по 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огне до золотистой корочки.