Сытно-сырная картошечка

Я очень люблю готовить в керамических горшочках. Они порой незаменимы и так часто выручают, когда совсем нет времени на приготовление ужина. Вот и сегодня я спешу поделиться с вами рецептом приготовления сытно-сырной картошечки, которую я готовлю в горшочках. Но это блюдо также можно запекать на противне или в сковороде со съемной ручкой.

Как приготовить рецепт Сытно-сырная картошечка

• 

  Готовим сытно-сырную картошечку

• 
  Первым делом необходимо очистить и промыть под проточной водой овощи: картофель, морковь и репчатый лук.
• 
  После чего лук и морковь нарезаем небольшими кубиками примерно 3х3 см и выкладываем обжариваться на сковороду, предварительно смазанную растительным маслом.
• 
  Обжариваем на среднем огне до образования золотистого цвета. Потом снимаем с огня.
• 
  Картофель также нарезаем кубиками 3х3 см и выкладываем на сковороду (смазанную маслом). Жарим на сильном огне минут 7-10. Незабываем слегка посалить.
• 
  В это время нарезаем кубиками куриное филе (у меня ещё было кусочек свинины), солим, перчим и обжариваем на среднем огне минут 10.
• 
  Всё обжариваем в разных сковородках, а затем готовые овощи и мясо смешиваем в миске. Если не хватает соли и специй — добавляем по вкусу. Ставим разогревать духовку до температуры 180 градусов. После этого, берём керамические горшочки, слегка смазываем кусочком сливочного масла и натираем стенки измельчённым при помощи чеснокодавилки чесноком.
• 
  Выкладываем половину овощей с мясом и сверху посыпаем крупно натёртым сыром.
• 
  Заливаем сметаной (но не всей), опять выкладываем овощи с мясом, посыпаем оставшимся сыром и заливаем сметаной. То есть у нас получился двойной слой.
• 
  Сверху кладём по кусочку сливочного масла и отправляем запекаться в духовку минут на 45-50.
• 

  Подаём сытно-сырную картошечку

  Готовую картошечку достаём из духовки и подаём на стол, украсив листьями зелени. Подавать можно как в горшочках, так и переложив на порционные тарелки. В качестве гарнира приготовьте легкий овощной салат. Приятного аппетита!

– — Вкуснее всего такая картошка получается, если её заливать жирными сливками.

– — Мясо можно использовать любое: свинина, говядина. Но мне кажется, что картошка лучше всего сочетается с нежным куриным филе.

– — Чесноком можно не только смазывать стенки горшочков, но и добавить его в картошечку при обжарке. Получиться невероятный аромат.

– — Готовить такое блюдо можно и на противне или на сковороде. Принцип укладки тот же.

– — Картофель можно не обжаривать, а отварить до полуготовности.