Тыквенный гарнир по-гречески

Всем давно уже известно, что не только дети, но и взрослые не очень любят тыкву. Поэтому настоящие хозяйки идут на всякие хитрости, чтобы добавить этот овощ в различные блюда. Например, тот же тыквенный гарнир по-гречески – вкусная еда, которая съедается домочадцами за один присест. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо, так как оно получается сочное, ароматное и очень-очень вкусное.

Как приготовить рецепт Тыквенный гарнир по-гречески

• 

  подготавливаем лук

  С помощью ножа очищаем лук от шелухи и промываем под проточной водой. Выкладываем компонент на разделочную доску и нарезаем небольшими ломтиками. Кусочки лука перекладываем в чистую тарелку.

• 

  подготавливаем тыкву

  Промываем тыкву под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, удаляем кожуру и мякоть с семенами. После этого нарезаем овощ на небольшие кусочки и перекладываем в свободную тарелку.
• 

  подготавливаем помидоры

• 
  Промываем помидоры под проточной водой и выкладываем в среднюю миску. Заливаем емкость горячей водой так, чтобы она полностью покрывала овощи. Засекаем 2-4 минуты и после сливаем жидкость. Сам компонент перекладываем на разделочную доску и руками или ножом очищаем от кожуры.
• Нарезаем помидоры небольшими кусочками и помещаем в глубокую тарелку.
• 

  готовим тыквенный гарнир по-гречески

• 
  Наливаем немного оливкового масла в сковороду и ставим емкость на большой огонь. Когда масло хорошо разогреется, аккуратно выкладываем в него кусочки тыквы и лука. Время от времени помешивая все деревянной лопаткой, обжариваем ингредиенты до золотистого цвета.
• После этого делаем огонь меньше среднего и выкладываем в сковороду кусочки помидоров. Перемешиваем все лопаткой и продолжаем готовить гарнир еще в течение 15 минут до мягкости тыквы. За 2-3 минуты до конца добавляем соль, черный молотый перец и сушеный базилик. Снова все перемешиваем с помощью деревянной лопатки и выключаем конфорку.
• 

  подаем тыквенный гарнир по-гречески

  Как только тыквенный гарнир по-гречески будет готов, пересыпаем его в специальное глубокое блюдо и подаем к обеденному столу. Такое лакомство можно преподносить к столу с мясом, картофельным пюре или макаронами.
  Приятного вам аппетита!

– вместо помидор в гарнир можно добавить томатное пюре или сок;

– помимо специй, указанных в рецепте, блюдо можно посыпать и другими приправами на ваш вкус;

– для приготовления гарнира необходимо выбирать сладкую, сочную, спелую тыкву.