Тефтели из индейки с томатным соусом и моцареллой

Тефтели с томатным соусом и моцареллой — это простое блюдо для всей семьи! Если вы готовите для детей, то фарш из индейки будет лучшим вариантом, но вы можете использовать так же и говядину или говядину со свининой. Вкусное, простое и очень аппетитное горячее блюдо для больших и маленьких!

Советы по хранению:

• Хранение: Остатки тефтелей можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней.
• Разогрев: Разогревайте тефтели в духовке при 180°C около 10 минут или в микроволновке на средней мощности до полного прогрева.

Полезные советы:

• Вариации: Вы можете использовать фарш из курицы, говядины или смеси говядины и свинины вместо индейки.
• Дополнительный вкус: Добавьте в фарш щепотку сушёного орегано или базилика для придания средиземноморского аромата.
• Сочность: Если фарш кажется суховатым, добавьте 1–2 столовые ложки молока или сливок для большей сочности.

Как приготовить рецепт Тефтели из индейки с томатным соусом и моцареллой

• 
  Подготовьте ингредиенты: Мелко нарежьте петрушку, укроп, красный лук и чеснок.
• 
  Приготовьте фарш: В большой миске смешайте фарш из индейки, панировочные сухари, тёртый пармезан, нарезанные лук и чеснок, рубленую зелень и яйцо. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте массу до однородности.
• 
  Подготовьте томатный соус: В миске смешайте нарезанные консервированные помидоры с 2 столовыми ложками оливкового масла. Моцареллу нарежьте тонкими ломтиками.
• 
  Сформируйте тефтели: Сформируйте из фарша небольшие шарики размером с грецкий орех. Выложите тефтели на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запеките тефтели: Разогрейте духовку до 200°C. Полейте тефтели частью томатного соуса. Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте 20 минут.
• 
  Добавьте моцареллу: Нарежьте моцареллу тонкими ломтиками. Достаньте тефтели из духовки, полейте оставшимся томатным соусом и выложите на каждую тефтельку по ломтику моцареллы. Верните противень в духовку и запекайте ещё 5–10 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
• 
  Подача: Подавайте тефтели горячими, украсив свежей зеленью. Блюдо отлично сочетается с пастой, картофельным пюре или свежим хлебом.