Гуляш из куриного филе

Гуляш из куриного филе — это легкий ужин. Сочетание специй просто потрясающее, а соус готовится на основе из овощного бульона. Подавайте такой гуляш с рисом или спагетти. Я рекомендую!

Как приготовить рецепт Гуляш из куриного филе

• 

  подготавливаем филе

• 
  Разрежьте куриное филе на несколько крупных кусочков и положите мясо в большую тарелку.
• 
  Посыпьте филе солью, паприкой, черным перцем и карри. Хорошо перемешайте.
• Посыпьте мукой и снова размешайте.
• 

  готовим бульон

  Между делом в кастрюлю вылейте воду, добавьте в нее горошины всех видов перца, веточку тимьяна, соль и лавровые листья. Доведите на среднем огне до кипения, накройте крышкой и варите на медленном огне в течение 30 минут.

• 

  жарим филе

• 
  В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте в нем филе до румяной корочки со всех сторон.
• Когда кусочки курицы станут румяными с одной стороны, переверните их и добавьте сюда же в сковородку крупно нарезанный репчатый лук. Продолжайте готовить.
• 

  добавляем бульон

  Из бульона выньте травы, морковь и перец. Добавьте зиру, чеснок и корицу. Охладите немного бульона и смешайте его с картофельным крахмалом. Верните разведенный крахмал в бульон и хорошенько перемешайте. Полученный бульон влейте к курице и готовьте, пока он не загустеет.

• 

  подаем гуляш из куриного филе

  Гуляш из куриного филе подавайте горячим, щедро поливая порцию соусом. Лучше всего в качестве гарнира подойдет рис, но макароны, картофельное пюре, гречневая крупа и все то, что обычно идет к блюдам на гарнир, будет тоже кстати. Приятного аппетита!