Куриное филе в пиве

Из куриного филе можно приготовить множество блюд: супы, салаты, пироги, горячие блюда, подливы и т.д. И наверняка каждая хозяйка убедилось в его незаменимости и вкусности. Для разнообразия я решила познакомить вас с рецептом приготовления куриного филе в пиве. Необычно, но зато очень вкусно и сочно.

Как приготовить рецепт Куриное филе в пиве

• 

  Нарезаем филе

• 
  У меня было замороженное куриное филе, которое я поставила размораживаться при комнатной температуре.
• После чего нарезала его кусочками, толщиной примерно 3 см.
• 

  Обжариваем куриное мясо

• 
  На тарелку высыпаем муку и обваливаем в ней мясо.
• Ставим на средний огонь разогревать сковороду, наливаем немного растительного масла и выкладываем обжариваться филе. Жарим до полуготовности (примерно 10 минут).
• 

  Готовим куриное филе в пиве

• 
  В это время хорошо моем под холодной проточной водой болгарский перец, а затем очищаем его от семян.
• 
  Нарезаем его тонкой соломкой и выкладываем обжаривать на сковороду, заранее смазанную растительным маслом. Жарим около 3-х минут, периодически помешивая, а затем добавляем куриное филе, и солим, перчим по вкусу.
• 
  Следом вливаем пиво и тушим в течение 2-3 минут.
• 
  После чего добавляем сливки, убавляем огонь и тушим около 5 минут.
• По истечению времени снимаем кастрюлю с огня и даем блюду совсем немного остыть.
• 

  Подаем куриное филе в пиве

  Готовое куриное филе разложить по порционным тарелкам и украсить зеленью. В качестве гарнира приготовьте вареный молодой картофель, а в качестве аперитива подайте белое вино. Приятного аппетита!

– — Такое блюдо смело можно использовать как подливу, вместе с картофельным пюре или спагетти.

– — Если вам не нравиться болгарский перец, можете его не добавлять, но просто он придаёт курице насыщенный вкус. И вы его можете заменить, например репчатым луком.

– — Пиво лучше купить светлое, так как темное имеет свойственность горчить во время тепловой обработки.