Курица с мёдом и чесноком

Описание

Легкое и быстрое блюдо из курицы с медово-чесночным соусом, которое идеально подойдёт для ужина. Готовится за 20 минут и требует всего 5 ингредиентов.

История блюда

Рецепт курицы с мёдом и чесноком возник в попытке создать простое, но вкусное блюдо, которое можно приготовить быстрее, чем доставят еду на дом. В его основе пять ингредиентов, которые создают баланс вкусов.

Советы шефа

• Используйте натуральный мёд для лучшего вкуса.
• Не перегревайте соус, чтобы он не стал слишком густым и не подгорел.
• Добавляйте сирачу по вкусу, чтобы регулировать остроту блюда.

Типичные ошибки

• Не обжаривайте кусочки курицы слишком долго, чтобы они не стали сухими.
• Избегайте чрезмерного использования сирачи, если не любите острую пищу.
• Не заменяйте все ингредиенты в соусе, чтобы сохранить оригинальный вкус.

Подача

Подавайте с белым рисом, чтобы соус лучше впитался, или с обжаренными овощами, чтобы сбалансировать вкус.

Часто задаваемые вопросы

• Можно ли использовать другое мясо?: Да, можно использовать куриные бедра, крылья, креветки или тофу.
• Насколько острое это блюдо?: Блюдо не острое, но можно увеличить количество сирачи по вкусу.
• Как долго хранится готовое блюдо?: В холодильнике блюдо хранится до 3-4 дней, в морозильнике — до 3 месяцев.

Полезные советы

• Чтобы соус был менее сладким, уменьшите количество меда.
• Не добавляйте слишком много крахмала, чтобы избежать приторного вкуса.
• Для разнообразия добавляйте другие специи, такие как имбирь.

Источник: natashaskitchen.com

Как приготовить рецепт Курица с мёдом и чесноком

• 
  В средней кастрюле смешайте воду, соевый соус, мед, сирачу и измельченный чеснок. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения, помешивая.
• Смешайте 2 ст.л. крахмала с 2 ст.л. холодной воды до растворения. Влейте в кастрюлю с соусом и помешивайте, пока соус не загустеет. Уменьшите огонь.
• Куриные кусочки сложите в пакет с зиплоком и добавьте крахмал. Закройте пакет и встряхивайте до равномерного покрытия.
• На большой сковороде нагрейте масло и обжарьте курицу до готовности, работая партиями, чтобы избежать перегруженности.
• 
  Добавьте загустевший соус к обжаренной курице и перемешайте. При необходимости приправьте солью и перцем.
• 
  Подавайте блюдо с рисом, при желании украсьте кунжутом и зеленым луком.