Поке Салат с лососем

Освежающий и вкусный поке салат с лососем — это идеальное блюдо для любителей сытных и здоровых салатов. Этот традиционный гавайский рецепт приготовления салата содержит сочный лосось, свежие овощи и рис, что делает его богатым и насыщенным. Подайте этот салат на обед или ужин, и наслаждайтесь вкусом свежих ингредиентов, сбалансированных с нежным соусом на основе соевого соуса. Этот салат также является идеальным вариантом для тех, кто следит за своим здоровьем и хочет насладиться легким и питательным блюдом. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт, чтобы создать блюдо, которое оценят все любители морепродуктов и здорового питания

Внимание, в данном рецепте используется свежий лосось. Используйте покупной лосось для суши, он прошел специальную обработку холодом. Если вы не любите сырую рыбу, можете использовать слабосоленый лосось.

Как приготовить рецепт Поке Салат с лососем

• Отварить рис (лучше всего использовать японский рис (как для роллов) и не солить его, так как все будет полито соусом) и оставить его остывать.
• Нарезать перец кубиками. Огурцы нарезать соломкой. Манго нарезать на кубики, проще всего это сделать прорезав манго вдоль косточки, далее в мякоти прорезать ножом сетку, выгнуть мякоть в обратную сторону (у вас получится как бы манговый ёж) и останется только срезать кубики с кожуры.

  Авокадо нарезать на ломтики, также предварительно не очищать от кожуры, разрезать на две половины по косточке, косточку вынуть при помощи ножа, ложкой вынуть мякоть, и далее останется только нарезать.

• Лосось нарезать кубиками, размер подбирайте под себя, я режу примерно по 1-1,5 см.
  Листья нори нарезать тонкой соломкой.
• Чтобы сделать соус, нужно смешать сливки, кокосовое молоко, чили соус (Шрирача) и соевый соус.
  (Такой соус будет и сладковатый, и соленый, и немного острый, можно регулировать соотношение по своим предпочтениям.)
• В глубокую тарелку на дно уложить рис, сверху поочередно выложить нарезанные ингредиенты, посыпать нори, полить соусом (не жалейте соуса, так будет вкуснее), и посыпать семенами кунжута.
  Поке готов.

Это очень вкусное блюдо, в котором сочетается множество ингредиентов, при этом общую картину отлично дополняет соус.
Есть множество ингредиентов, которые вы можете использовать для создания своего «поке», но чтобы понять нравится ли вам это блюдо, советую приготовить его, так как это сделал я.