Салат с авокадо и апельсином

Салат с авокадо и апельсином — оригинальное летнее блюдо, которое благодаря своему богатому вкусу и аромату легко становится как самостоятельным завтраком, так и праздничной закуской. А кроме потрясающего вкуса это блюдо может еще похвастаться и целым набором витаминов и прочими полезными для нашего организма веществами. Заинтересовались? Тогда скорей листайте рецепт дальше, чтобы узнать, какие ингредиенты нужны для приготовления этого салата, и какая заправка к нему подойдет лучше всего.

Как приготовить рецепт Салат с авокадо и апельсином

• 

  Подготавливаем салатную смесь

  Салатную смесь очень тщательно промойте теплой проточной водой. Особенно, если вы решили использовать свежую зелень с вашего огорода, ведь на ней просто-напросто могут быть мелкие песчинки. После мытья салатный микс обсушите и порвите руками или нарежьте крупные листочки, молодую же зелень оставьте в целом виде.

• 

  Подготавливаем апельсин

  Апельсины промойте и оботрите одноразовыми полотенцами. Затем срежьте с них кожуру таким образом, чтоб перед вами оказалась одна «голая» мякоть. Нарежьте ее тонкими кружочками, затем отложите парочку на украшение готового салата, а остальное порежьте небольшим кубиками, но очень сильно не мельчите. И выковыривайте между делом все косточки.
• 

  Подготавливаем авокадо

  Каждое авокадо разделите на пополам, выньте косточку из сердцевины и снимите кожуру. Очищенную мякоть фрукта нарежьте небольшими тонкими кусочками. Важно: для приготовления данного салата используйте только спелые авокадо, они мягкие и упругие, если на них надавить, более жесткому же плоду лучше сначала дать немного полежать и дозреть, а уже потом употреблять в пищу или готовить с ним различные блюда.

• 

  Готовим заправку

• 
  Половинку красной луковицы очистите от шелухи и покрошите на очень мелкие кубики.
• 
  Листья мяты промойте, обсушите полотенцами и нарежьте на тоненькие полосочки.
• В пиале смешайте лимонный сок, соль и черный молотый перец. Когда специи растворятся, влейте оливковое масло и мед. С помощью венчика взболтайте все до однородной массы. И в самом конце останется только высыпать в заправку измельченный лук и листья мяты.
• 

  Смешиваем салат с авокадо и апельсином

  В глубокой тарелке смешайте салатную смесь, мякоть авокадо, кусочки апельсина и приготовленную ранее медово-масленную заправку. Мешайте салат с помощью специальных щипцов или ложек очень осторожно, чтобы не раздавить мякоть фруктов.

• 

  Подаем салат с авокадо и апельсином

  Салат с авокадо и апельсином подавайте сразу после приготовления, осторожно раскладывая его на порционные тарелки. Этот салат хорош как сам по себе, так и в качестве гарнира к мясу или птице. Если вы подаете салат с авокадо и апельсином на праздничный стол, то не стоит смешивать его сразу, лучше разложите его на порционные тарелки слоями: зелень, авокадо, апельсин; и полейте сверху заправкой. Сами увидите, что так блюдо смотрится еще эффектней и оригинальней. Приятного аппетита!

– Вместо красной луковицы в заправку можно добавить мелко нарезанные перья зеленого лука.

– Если вы любите маслины или оливки, то можете добавить немного их и в этот салат, больше как украшение.

– Выбирая салатный микс лучше всего обратить внимание на тот, в составе которого есть листья молодого шпината, именно с этой зеленью салат с авокадо и апельсином получается вкуснее всего.