Салат итальянский с курицей

Салат итальянский с курицей — это вкусное и сытное сочетание куриного филе, овощей и пряной заправки. Сбалансированный обед на каждый день. Если вы любите различные салаты, то попробовать данное блюдо просто обязаны, оно непременно принесет вам массу удовольствия.

Как приготовить рецепт Салат итальянский с курицей

• 

  подготавливаем куриное филе

• 
  Куриное филе промойте, обсушите и посолите по вкусу. Пока только с одной стороны.
• Так же только с одной стороны приправьте мясо птицы хлопьями перца чили.
• 

  готовим куриное филе

• 
  Разогрейте на сковороде немного оливкового масла и уложите в него куриное филе приправленной стороной вниз.
• 
  Обжаривайте на одной стороне в течение 4-5 минут, попутно посыпав вторую солью и перцем.
• 
  Переверните филе и обжарьте его так же на второй стороне в течение 4-5 минут.
• 
  Заверните куриное филе в фольгу (или, если у вас подходящая сковорода, то накройте фольгой ее) и отправьте в хорошо разогретую до 170-180 градусов духовку на 15 минут.
• После запекания курице нужно отдохнуть в фольге около 5 минут, а затем ее можно разворачивать и нарезать для салата кубиками среднего размера.
• 

  готовим итальянскую салатную заправку

• 
  В подходящую по размерам глубокую тарелку влейте растительное масло.
• 
  Добавьте винный уксус.
• 
  Венчиком (вилкой на крайний случай) взбивайте все, пока смесь не превратится в эмульсию.
• 
  Добавьте в эмульсию мед и вновь хорошо все взбейте венчиком.
• 
  Теперь один за другим отправьте в заправку все остальные необходимые ингредиенты. Сперва мелко нарезанный лук-шалот.
• 
  Затем порубленный ножом зубчик чеснока.
• 
  И остальные указанные в перечне специи.
• 
  А так же зелень.
• Хорошо перемешайте итальянскую заправку.
• 

  подготавливаем листья салата или капусты

  Листья салата или капусты как следует промойте, отряхните от лишней влаги и обсушите, а после порвите руками или порубите ножом.

• 

  подготавливаем помидоры черри

• 
  Помидоры черри сполосните проточной водой.
• Ножом разрежьте каждую помидорку поперек пополам.
• 

  смешиваем салат итальянский с курицей

• 
  В глубокую тарелку сперва сложите порванные листья салата или капусты.
• 
  Сверху уложите репчатый лук, порезанный колечками.
• 
  Теперь кусочки куриного филе и половинки помидор.
• Сверху полейте блюдо приготовленной итальянской заправкой. Точное количество заправки не скажу, так как в данном случае лучше ориентироваться исходя из личных предпочтений. Все! Салат итальянский с курицей готов. Подавать к столу его нужно сразу же.
• 

  подаем салат итальянский с курицей

  Салат итальянский с курицей — это ваш вкусный и легкий обед, в котором идеально сбалансированы белки, жиры и углеводы. Сытно, вкусно и по-летнему освежающе. А на тарелке выглядит просто фантастически! Приятного аппетита!

– Итальянская заправка, приготовленная по указанному выше рецепту, отлично подходит для многих других салатов, а хранить ее нужно в холодильнике в закрытой таре. Взбалтывать перед употреблением.