Салат с курицей и картофелем

Салат с курицей и картофелем готовится из доступных ингредиентов и очень просто. В итоге вы получаете сытный, вкуснейший салат из картофеля, нежного куриного филе и сочных свежих огурчиков. Отличное сочетание для повседневного обеда или ужина.

Как приготовить рецепт Салат с курицей и картофелем

• 

  варим картофель

  Картофель вымойте и очистите с помощью щетки. Поскольку картофель свежий, шкурка у него тонкая, можно ее не счищать. Опустите клубни в воду (1,5 литра, как в перечне указано) и добавьте 1 столовую ложку соли. Добавьте тимьян, горошины перца и лавровый лист. Сварите картофель до мягкости, выньте из воды и обсушите.

• 

  нарезаем картофель

  Порежьте отварной картофель кубиками и немного посолите еще.
• 

  жарим картофель

• 
  Для дальнейших действий с картофелем и с курицей тоже, вы можете использовать обычную сковородку, но на гриле получается вкусней. Смажьте гриль маслом и положите на него дольки картофеля.
• Обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки. На гриле будет виден рисунок решетки.
• 

  подготавливаем куриное филе

• 
  Пока жарится картофель, слегка отбейте куриное филе, только не порвите его, но обработайте молоточком хорошо, чтобы мясо было мягким и нежным.
• Приправьте куриное филе специями для гриля или барбекю, которые вам нравятся, и посолите. Натрите курицу приправами, распределяя их по мясу пальцами.
• 

  жарим куриное филе

• 
  Смажьте гриль небольшим количеством масла и уложите на него подготовленное куриное филе.
• Обжарьте мясо птицы с обеих сторон до готовности.
• 

  нарезаем огурец

  С огурца снимите кожуру, нарежьте овощ тонкими колечками и сложите его в салатницу, в которой уже лежит подготовленный картофель. Добавьте соль, столовую ложку масла и хорошенько перемешайте.

• 

  смешиваем салат с курицей и картофелем

• 
  Очистите зубчики чеснока, пропустите их через чеснокодавку или натрите. Добавьте чеснок к картофелю и огурцам.
• Тут и куриное филе уже должно было приготовиться. Нарежьте его кубиками среднего размера, добавьте в салатницу с прочими ингредиентами и хорошо перемешайте ваш салат. Можно подавать!
• 

  подаем салат с курицей и картофелем

  Подавать салат с курицей и картофелем нужно теплым. Ничем кроме уже добавленного масла его заправлять не нужно. Можно подать готовый салат с хрустящими тостами. Очень вкусно. Приятного аппетита!

– Точно такой же салат можно приготовить, зажарив на гриле вместо куриного филе отбивную.