Салат с нутом и куриной грудкой

Я люблю готовить для своих домашних вкусные и простые блюда, так чтобы на готовку не уходила уйма времени, но все остались сытыми. Салат с нутом и куриной грудкой — именно такое блюдо. Можно подавать его в качестве основного или как дополнение к горячему, но имейте в виду, что салат получается довольно сытным.

Как приготовить рецепт Салат с нутом и куриной грудкой

• 

  жарим курицу

  Куриную грудку очистите от кожи и костей, нарежьте кубиками и обжарьте до золотистого цвета на масле. В конце приготовления приправьте курицу солью и перцем, переложите в тарелку и дайте немного остыть.
• 

  нарезаем овощи

  Зеленый лук промойте вместе с салатом, обсушите и нарежьте. Лук покрошите кольцами, а салат — просто маленькими кусочками. Перец очистите и нарежьте кубиками маленького размера. С нута слейте жидкость, а затем промойте его, сполоснув холодной водой.

• 

  готовим заправку

  Смешайте бальзамический уксус с маслом, добавив сюда же соль и перец. Перемешивайте, пока заправка не станет однородной.

• 

  заправляем салат с нутом и куриной грудкой

  Смешайте подготовленные овощи, нут и куриную грудку в салатнице, вылейте сверху заправку и хорошо перемешайте еще раз.
• 

  подаем салат с нутом и куриной грудкой

  Салат с нутом и куриной грудкой подавайте сразу после приготовления. Как я уже говорила, это сытное блюдо, которое я обычно подаю как самостоятельно, но вполне можно приготовить его как дополнение к пюре или макаронам, например. Приятного аппетита!