Салат с крабовыми палочками

Простой рецепт классического салата с крабовыми палочками, который часто ассоциируется с праздничным столом. Этот салат легко приготовить, и вы можете варьировать ингредиенты по своему вкусу.

История блюда

Салат с крабовыми палочками был изобретен в СССР и быстро стал популярным благодаря своей простоте и доступным ингредиентам. Он имеет множество вариаций и часто подается на праздники.

Возможные заменители

glutenFree: Используйте безглютеновые альтернативы при выборе крабовых палочек и майонеза.
vegan: Крабовые палочки можно заменить на веганские аналоги или нарезанные кубиками тофу. Для заправки используйте веганский майонез.
keto: Сократите углеводы, заменив крабовые палочки на морепродукты, а консервированный горошек на нарезанный авокадо в пропорции 1:0.8.

Полезные советы от шефа

• Для более яркого вкуса используйте свежие овощи.
• Крабовые палочки лучше резать, пока они полностью не разморозились.
• Яйца будет легче чистить, если остудить их под холодной водой сразу после варки.

Частые ошибки

• Не пережаривайте лук, иначе он потеряет свою сочность.
• Не используйте много майонеза — он может перебить вкус остальных ингредиентов.
• Не забудьте тщательно перемешать все ингредиенты для равномерного распределения вкусов.

Подача и сервировка

Салат лучше подавать охлаждённым в порционных тарелках или в большом салатнике.

Себестоимость

Средняя стоимость одной порции: 120 руб.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли использовать другие грибы?

Да, можете использовать любые съедобные грибы на ваш вкус, например, шампиньоны.

Как долго такой салат можно хранить в холодильнике?

Салат лучше употребить сразу. Однако, он может храниться в холодильнике до 24 часов, если тщательно закрыть.

Можно ли заменить ветчину на другой мясной продукт?

Да, вы можете использовать отварную курицу, индейку или даже безмясные альтернативы, такие как копченый сыр.

Как приготовить рецепт Салат с крабовыми палочками

• Отварите куриные яйца. Для этого поместите их в кастрюлю с водой, добавьте немного соли и доведите до кипения. После закипания варите яйца 10 минут. Остудите их под холодной водой и очистите от скорлупы.
• Нарежьте крабовые палочки вдоль и поперек на небольшие кубики.
• Очистите и мелко нарежьте лук. Нарежьте огурцы и грибы на небольшие кубики. Поместите все в большую миску.
• Нарежьте яйца и ветчину такими же кубиками, добавьте их в миску с остальными ингредиентами. Откройте банку с зеленым горошком, слейте жидкость и добавьте половину банки в салат.
• Посолите по вкусу, добавьте майонез и все перемешайте до однородности.
• Переложите салат в сервировочную миску и охладите перед подачей.

– — яйца после варки можно сразу же опустить в холодную воду и дать им остыть. Это позволит вам быстро и без труда очистить их от шелухи.

– — при выборе крабовых палочек не экономьте. Совершенно не подходят соевые.

– — при невозможности добавить к салату ветчину – не беда. Вкусовые качества останутся почти теми же самыми. Как вариант можно заменить ее куриной грудкой.