Отличный рецепт приготовления закусочного салата из баклажанов, сочных помидоров с огурцами и зеленью, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!
- Баклажан (ы) 2 шт.
- Огурцы 3 шт.
- Помидоры (Помидор) 3 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Сметана 3 ст.л.
- Растительное масло 70 мл.
- Смесь из перцев по вкусу
- Кинза по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Укроп по вкусу
- Базилик свежий по вкусу
- Соль по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Овощной салат с баклажанами и зеленью
-
Видео рецепт
Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего закусочного салата из обжаренных баклажанов с томатами и огурцами с зеленью.
-
Приготовление продуктов
Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления вкуснейшего овощного салата с баклажанами и зеленью.
-
Обжаривание баклажанов
Ставим на включенную плиту сковороду, затем выливаем в нее 5 ст.л. растительного масла и нагреваем, после чего нарезаем небольшим кубиком 2 баклажана, которые выкладываем в сковороду и перемешивая обжариваем на большом огне плиты.
-
Нарезаем огурцы
Нарезаем небольшим кубиком 3 средних по размеру огурца и выкладываем в большую миску.
-
Нарезаем помидоры
Нарезаем небольшим кубиком 3 средних по размеру помидора и выкладываем в миску с огурцами.
-
Нарезаем зелень
Довольно мелко нарезаем по вкусу зелень кинзы, укропа, петрушки, базилика и выкладываем в общую миску с овощами.
-
Добавляем чеснок
Пропускаем через пресс 2 зубчика чеснока и добавляем в сковороду с баклажанами, затем перемешиваем и выкладываем обжаренные баклажаны в глубокую миску, после чего отставляем ее на несколько минут для остывания.
-
Смешиваем все ингредиенты
Выкладываем остывшие баклажаны в миску с нарезанными овощами и зеленью, после чего хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты.
-
Добавляем специи и сметану
Добавляем в миску с овощами по вкусу соль, смесь из черного с красным перцев, затем выкладываем в нее 3 ст.л. сметаны и перемешиваем между собой все ингредиенты.
-
Подача салата
-
Приготовленный овощной салат с баклажанами и зеленью раскладываем по порционным тарелкам и подаем к столу. - Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного всем аппетита!
